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Der Jungwein reift nach der temperaturkontrollierten Vergärung in Stahltanks für 24 Monate teils in Tonneaus à 3 hl und teils in 50-hl-Fässern aus französischer Eiche
perfekt eingebundenes Tannin mit einem saftigen
gefolgt von der endgültigen Mischung
Ideal zu Speck (roher Schinken) und rohen Wurstwaren vor allem aber zu gebratenem roten Fleisch und Wild
Durch sein feines Säure-Frucht-Spiel erreicht der Vernatsch eine erstaunliche Komplexität und Tiefe
Cinque Terre Sciacchetrà Riserva 2021 DOC Gewürztraminer Der Jungwein reift nach derDer Wein Ein ssser Weisswein mit toller Textur, trinkbar, tief und lang. Weingut L'Agricola Possa ist ein italienisches Weingut, das in der prchtigen Region Cinqe Terre liegt, zwischen Bergen und azurblauem Meer. Sandstein Schotter. Pergola. Vinifikation Trocknen der besten Trauben und manuelles Schlen Beere fr Beere. Pressen mit den Fen, spontane Grung und 28 Tage Mazeration auf den Schalen. Reifung fr 3 Jahre in Birnenfssern und statische
