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Lagerung im Stahltank
etwas Zimt
straff und ehrlich
werden nach der Lese sofort abgepresst und bei rund 15° C im thermoregulierten Edelstahltank vergoren
Schiefer und Kalkstein
Barolo Bussia Riserva 2013 DOCG Albanello Lagerung im StahltankDer Wein Dunkleres Rot, intensives Bouquet mit ausgeprgterer Frucht und Dichte. Sehr schn im Gaumen mit einer groen Balance. Langer Nachgeschmack, guter Suregehalt und schne Struktur. Insgesamt ein sehr schn zu trinkender Wein. Weingut Bolmida Silvano. Vinifikation Die Trauben fr 3 4 Wochen auf den Huten mazeriert. Anschliessend reift der Wein ca. 1 Jahr im Barrique auf der Feinhefe bevor er in 500 Liter Tonneaux umgezogen wird und sich dort weitere 2
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